营养早餐白面馒头的做法

2019-05-14 18:37:52 来源: 韶关信息港

工  艺:蒸口  味:其它味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

白面馒头的主料:

小麦面粉300克

白面馒头的辅料:

酵母3克

水150克

白糖适当

白面馒头的做法:1、材料:面粉300克,温水150克,酵母3克,糖适当(糖可以不加,加了糖馒会有少量甜味,而且糖份更利于发酵)

2、温水把酵母化开

3、酵母水到进面粉里,边到边搅拌

4、把面粉揉成1个光滑的面团,上面盖湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹

5、发好的面团继续揉,揉到切开的表面光滑无气泡

6、分成大小均匀的剂子

7、把剂子滚成表面光滑的馒头生坏

8、上温水锅继续发20分钟左右,大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右,关火后焖几分钟便可出锅

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