骨折後婹芣婹多喝骨头汤

2019-05-14 14:56:22 来源: 韶关信息港

前不久我运动时不慎踝骨骨折,家里一直忙着给我熬骨头汤,我都喝腻了。可妈妈坚持说“吃什么补什么”,说喝骨头汤骨折会好得快。问问医生,医生却说于事无补。请问,到底喝骨头汤对骨折愈合有没有好处呢?读者 唐 文

“多喝骨头汤补骨”的观念已为人们广泛接受。这一观点来自于中医以骨补骨的朴素食疗理论,认为这样能够增加人体对钙的吸收,从而尽快修复骨的损伤。如今,这种观点已被医学科学研究和临床观察所颠覆。相关研究认为,多喝骨头汤不仅不能帮助人体骨骼再生,加速骨折愈合,反而会延长愈合过程。这是因为受伤后人体骨头的再生,主要是靠骨膜和骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原物质的条件下,才能更好地发挥作用。骨头的成分主要是钙和磷,骨折后如多喝骨头汤,摄入的大量的钙和磷只能使人体骨质内无机质成分增高,造成骨质内有机质与无机质比例失调,从而阻碍骨折的愈合,延长了愈合期。

那么,骨折后吃什么好呢?医学专家们认为,应多吃些能转化为有机质骨胶的食品,如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等,这才有助于加速骨折的愈合,促进机体早日康复。 本刊部

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